Pendant la période festive de Noël, il est de tradition de confectionner de délicieux biscuits faits maison en compagnie de toute la famille, créant ainsi des souvenirs inoubliables. Ci-dessous, découvrez une recette simple et rapide pour préparer de savoureux biscuits aux amandes et à l’orange qui raviront petits et grands. Après la première bouchée, ces biscuits fondront littéralement en bouche, laissant une empreinte délicieuse de la magie de Noël.
Comment faire les biscuits de Noël fondants aux amandes et à l’orange
Ingrédients pour 5 personnes :
- 300 g de poudre d’amande
- Sel
- 1 blanc d’œuf
- 1 c à soupe de sirop de dattes
- 2 écorces d’orange râpées
- Jus d’une orange
- 70 g de sucre glace
Préparation :
- Dans un grand bol, combinez habilement les amandes hachées et le sucre glace en mélangeant avec vos mains jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Ajoutez une pincée de sel et le zeste râpé des oranges, puis mélangez à nouveau les ingrédients avec soin.
- Intégrez le jus d’orange préalablement mélangé au sirop de dattes, en continuant à mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
- Lorsque la préparation semble lisse, ajoutez délicatement le blanc d’œuf pour obtenir une pâte onctueuse.
- Saupoudrez légèrement votre plan de travail de sucre glace, puis déposez-y la pâte que vous venez de préparer.
- Pétrissez la pâte avec vos mains pour former un long rouleau, que vous découperez ensuite en cubes de la taille de votre choix, en essayant d’obtenir une forme de diamant.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, en veillant à bien les espacer. Enfournez la plaque à 180°C pendant 13 à 15 minutes.
- Une fois les biscuits de Noël cuits, laissez-les refroidir à température ambiante avant de les présenter fièrement à table.
Succombez au plaisir de partager ces délices festifs avec vos proches et soyez prêt à recevoir les éloges enthousiastes de vos invités. Joyeuses fêtes !
