Vous cherchez le moyen parfait de démarrer votre journée avec une touche de douceur ? Ne cherchez pas plus loin ! Le cake au yaourt moelleux est là pour vous offrir un réveil délicieux et agréable. Cette recette simple et savoureuse convient parfaitement au petit-déjeuner, mais elle peut aussi être appréciée à tout moment de la journée pour un plaisir sucré instantané.
Comment faire le cake au yaourt moelleux
Ingrédients pour 5-6 personnes :
- 100 g de yaourt nature
- 70 g de farine de riz
- 50 g de poudre d’amande
- 50 g de beurre fondu
- 3 c à soupe d’édulcorant stevia
- 2 œufs
- ½ c à café de levure chimique
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- Quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
- Dans un bol, versez le yaourt et ajoutez-y les œufs.
- Battez-les vigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez l’édulcorant stévia et l’extrait de vanille dans le mélange.
- Remuez bien avant d’ajouter la farine de riz, la poudre d’amande et la levure chimique.
- Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu et quelques gouttes de jus de citron.
- Mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Préchauffez votre four à 170°C et recouvrez un moule de papier sulfurisé.
- Versez-y le mélange et égalisez la surface avec une spatule.
- Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air.
- Enfournez le cake au yaourt moelleux pendant 35 à 40 minutes.
- Une fois cuit, laissez le cake refroidir légèrement avant de le démouler.
- Coupez-le ensuite en tranches généreuses et savourez chaque bouchée.
Avec sa texture moelleuse et ses saveurs délicates, ce cake au yaourt est un véritable régal pour les papilles, aussi bien des adultes que des enfants. De plus, sa simplicité de préparation en fait une option idéale pour tous les niveaux de compétence en cuisine.
N’attendez plus pour régaler vos proches avec ce délicieux cake au yaourt moelleux. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou tout simplement pour une pause gourmande, cette recette saura toujours vous combler de bonheur !
