Les chips de courgettes, faciles à préparer et croustillantes, sont une alternative savoureuse aux en-cas traditionnels tels que les frites. Elles se révèlent parfaites pour un apéritif rapide et peu calorique, idéales pour ceux qui cherchent à satisfaire leurs envies d’en-cas dans l’après-midi.
C’est une activité amusante à partager avec les enfants pendant les vacances d’été, les détournant des écrans pour les impliquer dans la cuisine et leur faire apprécier les légumes. Ces chips de courgettes sont une excellente option saine et savoureuse pour agrémenter vos moments de détente ou pour les partager lors d’un apéritif.
Comment faire les chips de courgettes maison
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 grandes courgettes
- 2 c à soupe de paprika doux (facultatif)
- 3 c à soupe de farine
- 1 œuf
- 5 c à soupe de fromage râpé
- 4 c à soupe de chapelure
- 1 pincée de sel et de poivre
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement les courgettes et coupez-les en fines tranches.
- Dans un bol, mélangez la farine avec le paprika.
- Enrobez ensuite chaque tranche de courgette dans le mélange précédent, en veillant à ce qu’elles soient bien imprégnées.
- Battez un œuf dans un autre bol et enrobez les tranches de courgettes de cette préparation.
- Mélangez le parmesan avec la chapelure et saupoudrez cette mixture sur les courgettes.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Assaisonnez les chips de courgettes selon vos préférences, puis étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
