Courgettes panées frites, un d’un plat d’accompagnement savoureux tellement bon que vous pouvez le manger simple ! Vous devez absolument essayer ces étonnantes courgettes panées cuites à la poêle. Elles sont faciles à faire et super délicieux. Une façon originale et délicieuse de préparer la courgette ! Des courgettes panées à déguster en tapas ou en entrée, un régal. Découvrez les étapes et les ingrédients des courgettes panées frites.
Comment faire les courgettes panées frites
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 courgette (environ 350 g)
- 50 g de chapelure
- 30 g de farine
- 75 g de fromage scamorza
- 3 œufs
- Huile de tournesol
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez la courgette, séchez-la et coupez-la en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur
- Disposez les tranches sur une planche à découper et assaisonnez-les de sel et de poivre
- Dans une assiette, mélangez la chapelure avec la farine
- Plongez les courgettes dans ce mélange
- Râpez le fromage scamorza dans une 2ème assiette, puis ajoutez les œufs légèrement battus, une pincée de sel et le poivre. Mélangez bien
- Faites chauffer l’huile dans une poêle
- Faites-y revenir les courgettes panées pendant 2 minutes puis retournez-les pour dorer l’autre face
- Une fois cuites, transférez les courgettes panées sur un plat recouvert de papier absorbant
- Servez les courgettes panées frites chaudes
