Couronne au chocolat rapide et facile : le gâteau en couronne au chocolat est un gâteau parfait pour le petit-déjeuner sans beurre ni produits laitiers, parfait pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux protéines du lait. Il s’agit d’un gâteau en couronne au chocolat réalisé avec de l’huile de tournesol et de l’eau : moelleux comme un nuage, il fond dans la bouche et reste moelleux pendant plusieurs jours. Découvrez la recette pour réaliser ce gâteau en couronne moelleux et rapide à réaliser.
Comment faire la couronne au chocolat rapide
Ingrédients pour un moule de 22 cm :
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 130 ml d’huile de tournesol
- 130 ml d’eau
- 250 g de farine
- 40 g de cacao amer en poudre
- 16 g de levure chimique
- 100 g de chocolat noir
- Pépites de chocolat
Préparation :
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
- Ajoutez l’eau et l’huile de tournesol. Continuez à fouetter avec le batteur électrique
- Ajoutez le cacao amer, la farine et la levure chimique. Je vous conseille de tamiser les ingrédients en poudre avant de les rajouter à la préparation
- Mélangez bien la pâte avec une spatule en silicone
- Versez la pâte dans un moule à couronne de 22 cm, préalablement beurré et fariné
- Préchauffez le four à 180°C
- Faites cuire la couronne pendant environ 45 minutes
- Après ce temps, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes
- Décorez la surface du beignet avec du chocolat noir fondu et quelques pépites de chocolat
