Découvrez une expérience culinaire inégalée avec la recette de la couronne marbrée de grand-mère. À la fois haut, moelleux et appétissant, ce gâteau s’avère être un délice facile à préparer avec des ingrédients simples. Dans cet article, suivez pas à pas la préparation de cette douceur aérienne qui fera le bonheur des petits et des grands.
Comment faire la couronne marbrée de grand-mère
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 370 g de farine
- 150 ml d’huile de maïs
- 180 g de sucre (120 pour une version moins sucrée)
- 200 ml de crème entière liquide
- 1 c à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Zeste râpé d’un citron
- 1 sachet de levure chimique
- 20 g de cacao amer en poudre
- 1 c à soupe de sucre glace
Préparation :
- Commencez par beurrer généreusement un moule à beignets de 24 cm pour assurer une texture parfaite.
- Préchauffez le four à 170°C, la température idéale pour obtenir la consistance moelleuse recherchée.
- Tamisez le cacao et incorporez-le au sucre glace, assurant ainsi une répartition homogène des saveurs.
- Battez les œufs avec du sucre, une pincée de sel, du zeste de citron râpé et de l’essence de vanille. Utilisez un fouet électrique pour une consistance parfaite.
- Tamisez la farine avec la levure chimique, garantissant une base aérée pour le gâteau.
- Intégrez l’huile et la crème aux œufs tout en continuant à fouetter pour une texture onctueuse.
- Ajoutez le mélange de farine petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Versez la moitié de cette préparation dans le moule beurré, assurant une répartition uniforme.
- Incorporez le cacao à l’autre moitié de la pâte et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Versez cette deuxième préparation sur la première dans le moule, créant ainsi un motif marbré attrayant.
- Enfournez à 170°C pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent qui doit ressortir sec.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, transférez-le sur un plateau et saupoudrez-le délicatement de sucre glace.
Succombez à la tentation de la couronne marbrée de grand-mère, une expérience gustative qui marie simplicité et délice. Essayez cette recette dès maintenant pour régaler votre palais avec ce gâteau moelleux comme un nuage. Un plaisir à partager en famille ou entre amis !
