Les filets de poulet à la sicilienne incarnent parfaitement la richesse de la tradition culinaire de cette magnifique île. Leur saveur délicieuse et leur caractère peu calorique en font une gourmandise que vous adopterez instantanément. C’est une recette qui ne manquera jamais de susciter l’enthousiasme de votre famille à chaque dégustation, alliant plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
De plus, cette recette légère s’intègre parfaitement dans un mode de vie sain. Sa préparation est non seulement rapide, mais également facile, ce qui en fait un choix idéal même pour les jours chargés.
Comment faire les filets de poulet à la sicilienne
Ingrédients pour 7 personnes :
- 7-8 tranches de blanc de poulet
- 200 g de tomates cerises
- 70 g d’olives noires et vertes dénoyautées et hachées grossièrement
- 1 grosse gousse d’ail
- 1 c à soupe de câpres
- ½ verre de vin blanc
- Huile d’olive
- Farine
- Origan
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par dessaler les câpres en les rinçant sous l’eau froide.
- Enrobez ensuite les tranches de poulet de farine, puis faites-les dorer des deux côtés dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail, les olives et les câpres, puis déglacez avec du vin blanc. Intégrez les tomates cerises, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan, et laissez mijoter.
- En quelques minutes, vous pourrez savourer ce festin sicilien.
Découvrez cette recette exquise de filets de poulet à la sicilienne, parfaite pour les repas légers au quotidien. Pour plus d’inspiration culinaire, explorez nos autres délices ou partagez vos expériences dans les commentaires ci-dessous.
