Le fromage est incontestablement un aliment populaire dans le monde entier, souvent présent sur les tables françaises.
Nombreuses sont les personnes qui apprécient une tranche après le plat principal, avant le dessert et les fruits. Avec ses multiples variétés, le fromage offre un large éventail de choix disponibles dans les supermarchés.
Cependant, son histoire remonte à plusieurs millénaires, selon les experts. Les premières traces de sa production remontent à l’époque sumérienne, au IIIe siècle avant JC, et étaient appréciées également par la population de l’Égypte ancienne. Ainsi, le fromage est un aliment populaire depuis des milliers d’années.
Si vous aussi, vous êtes amateurs de fromage et que vous souhaitez réaliser des économies, nous vous proposons d’essayer cette recette simple de fromage maison.
Comment faire le fromage maison
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 ml de lait
- 400 g de ricotta
- 20 g de beurre
- ½ c à café de bicarbonate de soude
Préparation :
- Commencez par chauffer 400 ml de lait et 400 g de ricotta dans une grande casserole.
- Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le petit-lait commence à se séparer.
- Ensuite, filtrez le liquide et la partie solide, puis faites-les chauffer dans une petite casserole à feu doux, en ajoutant une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et 20 g de beurre.
- Transférez le mélange dans un bol rond et laissez reposer pendant une dizaine de minutes.
- Voilà, votre fromage maison est prêt à être dégusté !
En suivant ces étapes simples, vous pourrez savourer un délicieux fromage fait maison, tout en découvrant l’histoire fascinante de cet aliment prisé à travers les âges.
