Gâteau au yaourt rapide et facile
Gâteau au yaourt rapide et facile. Savoureux, doux et plus légère qu’un gâteau normal grâce à la présence du yaourt, qui lui donne un goût plus ferme et invitant.
Les mesures sont faites en utilisant le pot du yaourt pas besoin d’une balance.
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature de 125 g
- 2 pots de sucre
- 1 pot d’huile d’arachides ou tournesol
- 4 pots de farine
- 3 œufs
- 16 g de levure chimique
- 1 zeste de citron râpé
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
- Montez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez peu à peu le yaourt, l’huile et la pincée de sel, et bien mélanger.
- Ajoutez également la farine, préalablement tamisée, toujours peu à peu et en remuant du bas vers le haut pour éviter que les composés ne soient démontés.
- Ajouter le zeste de citron râpé et enfin la levure tamisée.
- Placez le mélange ainsi obtenu dans un moule préalablement beurré et fariné de 24 cm de diamètre.
- Faites cuire votre gâteau au yaourt dans un four préchauffé à 180 ºC.
- Le temps de cuisson du gâteau est d’environ 35 minutes : cela peut prendre jusqu’à 5 minutes de plus ou moins, selon le four. Pour voir si elle est prête, faites le test classique du cure-dent.
- Une fois prêt, éteignez le four (en le laissant à l’intérieur) et laissez le gâteau pendant une dizaine de minutes avec la porte ouverte.
- Après, sortez votre gâteau au yaourt du four et laissez-le refroidir et saupoudrer de sucre glace.