Gâteau poireaux et fromage, une recette gourmande et facile à réaliser pour un petit-déjeuner nutritif ou pour un déjeuner ou un dîner savoureux. En effet, ce gâteau salé plaira aux adultes comme aux enfants. Une recette parfaite pour faire manger les légumes aux enfants. De plus, il peut être une idée (très astucieuse et ingénieuse) de le proposer en apéritif. Il s’agit d’un gâteau léger et sain parfait même pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau salé gourmand.
Comment faire le gâteau poireaux et fromage
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 œufs
- 150 ml de lait
- 50 g de fromage à pâte filée râpé
- 1 c à soupe de beurre + 1 c à café
- 1 blanc de poireau
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, émincez le blanc poireau au couteau ou à l’aide d’une mandoline
- Transférez-le dans une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe de beurre, assaisonnez-le de sel et de poivre, remuez et laissez-le cuire pendant quelques minutes
- Cassez maintenant les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet manuel, ajoutez le sel et le lait, incorporez le fromage râpé, mélangez avec une spatule, ajoutez le poireau cuit et remuez
- À ce stade, beurrez un moule rond, puis versez-y le mélange obtenu (la consistance doit être liquide)
- Enfin, enfournez à 180°C jusqu’à ce que la surface du gâteau soit joliment dorée, puis apportez à table
