Gâteau sandwich idéal pour les fêtes, une recette facile et savoureuse. Le gâteau sandwich est un apéritif très simple et rapide à préparer, qui va conquérir tout le monde.
Comment faire un gâteau sandwich
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 tranches de pain de mie
- 180 g de crevettes décortiquées
- 100 g de thon à l’huile
- 100 g de saumon fumé en tranches
Pour la mayonnaise
- 3 jaunes d’œufs
- 3 c à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 300 ml d’huile de maïs
Préparation :
- Tout d’abord, préparez la mayonnaise : mixez les jaunes d’œufs avec le jus de citron et une pincée de sel. Ajoutez l’huile peu à peu en mixant bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Vous pouvez préparer la mayonnaise avec le Thermomix : dans le bol du Thermomix mettez les jaunes d’œufs avec le jus de citron et une pincée de sel 1 minute/ vitesse 5.
- En laissant la vitesse 5, incorporez l’huile peu à peu. Ensuite poursuivez à vitesse 7/ 10 secondes .
- Une fois prête, laissez reposer la mayonnaise et préparez le gâteau sandwich.
- Portez à ébullition une casserole d’eau. Puis ajoutez les crevettes et laissez-les cuire pendant 2 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir. Égouttez le thon.
- Placez une tranche de pain de mie sur un plat de service rectangulaire. Étalez une couche de mayonnaise. Recouvrez avec le thon égoutté.
- Ajoutez la deuxième tranche de pain de mie. Ajoutez les crevettes (gardez de côté quelques crevettes pour la décoration).
- Recouvrez avec une troisième tranche de pain de mie. Étalez une couche de mayonnaise. Ajoutez les tranches de saumon fumé.
- Couvrez avec la dernière tranche de pain de mie et décorez la surface avec la mayonnaise et les crevettes.
- Le gâteau sandwich est prêt. Vous pouvez également le préparer quelques heures à l’avance et le conserver au réfrigérateur.
