Gratin de potimarron au fromage : l’une de mes recettes favorites de l’hiver. En automne, le potimarron est l’aliment le plus utilisé à la table. Que ce soit en accompagnement ou comme plat unique, nutritif, sain et léger, le gratin de potimarron au fromage vous donnera fière allure en famille ou entre amis. Découvrez les étapes et les ingrédients pour réaliser ce plat délicieux pour un diner facile et rapide.

Comment faire le gratin de potimarron au fromage

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5-6 tranches de potimarron
  • 40 g de parmesan râpé
  • Fromage scamorza
  • 1 gousse d’ail
  • Romarin
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Nettoyez le potimarron : coupez la courge en deux puis retirez les graines avec une cuillère
  2. Ensuite, coupez-le en tranches pour obtenir 5 ou 6 tranches toutes de la même épaisseur
  3. Préchauffez le four à 180°C
  4. Recouvrez un plat rectangulaire en Pyrex de papier cuisson
  5. Arrosez le fond d’huile d’olive et placez les tranches de potiron les unes à côté des autres
  6. Ajoutez le romarin, la gousse d’ail, le sel et le poivre
  7. Faites cuire pendant 30/40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré
  8. Après 30 minutes, sortez le plat du four et ajoutez les tranches de fromage et saupoudrez de parmesan râpé
  9. Laissez refroidir quelques minutes puis servez le gratin encore chaud. Bon appétit !