Bienvenue dans cette recette délicieuse de muffins moelleux au jambon ! Vous êtes sur le point de découvrir une façon facile et savoureuse de préparer des muffins qui raviront les papilles de toute la famille. Suivez ces étapes simples et mettons-nous au travail ensemble pour créer ces délices salés parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou même une collation rapide.
Vous pouvez les préparer avec n’importe quelle charcuterie, mais vous préférez généralement le jambon cuit, car il plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Alors, pourquoi ne pas cuisiner ensemble ? Mettons-nous au travail, commençons !
Comment faire les muffins moelleux au jambon
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 45 ml d’huile d’arachide (ou de tournesol)
- 125 ml de lait
- 1 œuf
- 8 g de levure chimique
- 90 g de jambon (bacon ou salami)
- 90 g de fromage à pâte filée pour pizza
- 50 g de parmesan râpé
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graissez le moule à muffins ou tapissez-le de ramequins jetables.
- Préparez deux bols : dans le premier, mettez les poudres, c’est-à-dire le sel, la levure et la farine. Mélangez avec une cuillère.
- Dans le deuxième bol, cassez l’œuf, puis versez le lait et l’huile et émulsionnez à l’aide d’une fourchette.
- Transférez le mélange obtenu dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez rapidement, sans trop travailler.
- Lorsque tout est incorporé, vous pouvez vous consacrer à la garniture.
- Râpez le parmesan, puis coupez en cubes le fromage à pâte filée choisi et le jambon.
- Ajoutez-les au mélange et étalez-les à l’aide d’une spatule.
- Transférez le tout dans les moules, sans les remplir complètement car ils vont beaucoup monter pendant la cuisson.
- Enfournez à 180°C pendant 20/25 minutes.
- Vérifiez-les de temps en temps et si leur surface fonce trop, couvrez-les d’une feuille d’aluminium.
- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir. Ils sont délicieux chauds, tièdes, mais aussi froids !
Voilà, vous avez maintenant entre les mains la recette parfaite pour des muffins moelleux au jambon qui feront sensation à tout coup ! Que ce soit pour un petit-déjeuner en famille, un brunch entre amis ou une pause gourmande, ces muffins sauront satisfaire toutes les envies. N’attendez plus, mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous !
