Penne à la sauce vodka – recette de pâtes « alcoolisées »

Penne à la sauce vodka : préparez-les en 10 minutes. Une recette très simple, elle aura un grand succès à table ! Les pâtes à la sauce vodka sont vraiment délicieuses. La recette que je vous propose aujourd’hui est un peu spéciale, par rapport à la recette classique il faut ajouter du bacon et des tomates séchées. Cette recette est parfaite si vous voulez impressionner des amis pendant un diner spécial !

Comment faire les penne à la sauce vodka

Ingrédients pour 3-4 personnes :

  • 320 g de penne
  • 150 g de bacon
  • 1 oignon
  • 4 tomates séchées
  • ½ verre de vodka
  • Huile d’olive
  • 1 c à soupe de crème entière liquide
  • Sel
  • Feuilles de basilic

Préparation :

  1. Tout d’abord, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle
  2. Ensuite, faites-y revenir l’oignon haché
  3. Ajoutez la vodka et laissez-la s’évaporer
  4. À ce stade, ajoutez le bacon en morceaux et les tomates séchées. Veillez à bien égoutter les tomates séchées de leur huile
  5. Pendant ce temps, faites cuire les pates dans une casserole d’eau bouillante salée
  6. Lorsque les pates sont tendres mais encore croquantes, égouttez-les et ajoutez-les au mélange de vodka, oignon et tomates séchées
  7. Enfin, ajoutez la crème et mélangez
  8. Ajoutez les feuilles de basilic et servez
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