Lorsque vous cherchez une option légère pour le dîner, optez pour une délicieuse poêlée de courgettes et tomates qui ravira vos proches.
La préparation de ce plat s’avère extrêmement simple, et vous pouvez le présenter en accompagnement sur votre table. Le goût de ces légumes saura conquérir même ceux qui ne les apprécient pas particulièrement, y compris les plus jeunes de la famille.
Comment faire la poêlée de courgettes et tomates
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 oignon
- 1 c à café d’ail en poudre
- 2 courgettes
- 1 carotte
- Huile de tournesol
- Aneth haché ou persil
- 2 tomates
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans une poêle antiadhésive, versez un peu d’huile.
- Ajoutez les oignons hachés et couvrez pour les faire dorer.
- Incorporez ensuite les carottes. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez ensuite les courgettes coupées en dés et mélangez.
- Couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Au bout de ce laps de temps, incorporez les tomates en dés et assaisonnez avec de l’ail, du sel et du poivre.
- Ajoutez l’aneth haché et remuez pour bien amalgamer tous les ingrédients. Couvrez et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Une fois le temps écoulé, vous n’avez plus qu’à servir cette poêlée de courgettes et tomates à table.
Le goût de ces légumes cuits à la perfection, dans leur simplicité et légèreté, mettra l’eau à la bouche de chacun. Même les réfractaires aux légumes seront tentés par ce plat.
Que ce soit pour un dîner convivial ou un apéritif délicieux, cette recette séduira l’ensemble de vos convives.
