Pour un plat d’accompagnement particulièrement délectable qui émerveillera toute la famille, optez pour les pommes de terre écrasées à l’ail. Cette recette offre une délicieuse expérience culinaire, irrésistible même pour les plus sceptiques, grâce à son parfum invitant qui éveille immédiatement les papilles.
Soyez assuré que vous vous régalerez avec ces pommes de terre, qui allient une texture à la fois tendre et croustillante. Leur croûte savoureuse les rend irrésistiblement délicieuses, enrichissant ainsi tous vos plats et suscitant l’appétit de tous ceux qui les contemplent.
Ces pommes de terre écrasées sont également l’accompagnement parfait pour un élégant plateau de charcuterie. Si vous recevez des invités, n’hésitez pas à les présenter, car leur légèreté et leur assaisonnement modéré les rendent idéales pour divers régimes alimentaires, sans sacrifier la saveur. De plus, leur préparation ne demande que quelques minutes.
Comment faire les pommes de terre écrasées à l’ail
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre (grenaille)
- 2 gousses d’ail
- 1 poignée de gros sel
- Huile d’olive
- Ciboulette hachée
- Mix d’herbes
- Piment (facultatif)
- Persil frais haché
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement les pommes de terre.
- Placez-les (non épluchées) dans une casserole, couvrez-les d’eau froide, saupoudrez-les de gros sel, portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Égouttez les pommes de terre, transférez-les dans un récipient et laissez-les refroidir.
- Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Disposez les pommes de terre sur la plaque, écrasez-les légèrement avec le dos d’une cuillère, ajoutez quelques tours d’huile d’olive, des gousses d’ail hachées, un mélange d’herbes et une pointe de piment. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant 30 minutes à 200°C.
- Une fois la cuisson terminée, saupoudrez les pommes de terre de ciboulette et de persil hachés. Servez et dégustez.
Essayez cette recette de pommes de terre écrasées simple et savoureuse qui ajoutera une touche gastronomique à vos repas du quotidien !
