La tarte aux pommes de terre est un plat irrésistible, sans doute aussi parce qu’elle est fourrée de jambon et de fromage, un mélange vraiment délicieux. Si vous ne savez pas quoi apporter à la table pour le déjeuner ou le dîner, pensez à cette recette, car elle ne vous décevra pas et vous permettra de faire plaisir à toute votre famille. La recette est prévue pour 2 personnes, mais vous pouvez facilement doubler les portions et utiliser une casserole plus grande. D’ailleurs, rien qu’en sentant l’odeur de la cuisson, les adultes comme les enfants auront envie d’y goûter. Un autre avantage est qu’il s’agit d’un plat pauvre en graisses et en calories, ce qui le rend parfait même pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques tranches de jambon cuit
- Quelques tranches de fromage à pate filée
- Quelques cuillères à soupe de parmesan
- Persil séché
- Ail en poudre
- Sel et poivre
Préparation :
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline, puis placez-les sur une planche à découper
- Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du persil séché, de l’ail séché et un filet d’huile d’olive, puis mélangez bien avec vos mains
- Placez une couche de pommes de terre au fond d’une poêle antiadhésive huilée, puis farcissez-les avec un peu de fromage râpé, les tranches de jambon cuit et les tranches de fromage
- Enfin, recouvrez avec le reste des pommes de terre, mettez sur le feu, fermez avec un couvercle et faites cuire pendant 10 minutes de chaque côté à feu moyen-doux
