Si vous en avez assez des recettes conventionnelles et que vous souhaitez préparer de vos propres mains un dessert frais, savoureux, moelleux et sans cuisson, nous vous recommandons vivement d’essayer aujourd’hui notre irrésistible recette de tiramisu aux fraises.
Elle se prépare en moins de 20 minutes (plus 2 heures de repos au réfrigérateur), et nul besoin d’être un chef cuisinier émérite pour la réaliser. Il vous suffit de suivre la procédure et de vous procurer les ingrédients nécessaires : des fraises fraîches, du sucre, du fromage mascarpone, de la crème fraîche, du lait et l’ingrédient secret, le lait concentré.
Comment faire le tiramisu aux fraises au mascarpone
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de fraises
- 40 g de sucre
- 165 g de mascarpone
- 165 g de crème fraîche
- 60 g de lait concentré
- 16 boudoirs
- Lait pour tremper les boudoirs
- Zeste de citron à râper (facultatif)
Préparation :
- Prenez les fraises, lavez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux.
- Mettez-les dans un bol avec le sucre (3 cuillères à soupe) et mélangez bien.
- Prenez la crème fraîche et mettez-la dans un bol.
- Fouettez-la avec le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez ensuite le lait concentré, mélangez bien, puis incorporez le zeste de citron râpé et les fraises préalablement coupées en petits morceaux.
- Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une spatule.
- Prenez un plat à gratin et déposez-y une couche de crème.
- Ajoutez ensuite une couche de biscuits à la cuillère que vous aurez préalablement trempés dans le lait.
- Ajoutez une autre couche de crème.
- Pour finir, disposez les fraises en guise de décoration.
- Réfrigérez pendant environ 2 heures avant de servir à vos convives.
En suivant notre recette simple et détaillée de tiramisu aux fraises, vous êtes assurés de ravir les papilles de vos proches lors de vos prochains repas estivaux. N’hésitez pas à personnaliser ce dessert en ajoutant votre touche personnelle, et profitez des compliments qui ne manqueront pas de pleuvoir !
