Les brownies à la banane et au beurre de cacahuètes constituent une gourmandise rapide et moelleuse, préparée en seulement 3 ingrédients, sans farine ni sucre ajouté, offrant ainsi une option saine idéale pour le petit-déjeuner ou pour satisfaire une envie de douceur sans culpabilité. Il est fréquent d’avoir des bananes trop mûres à la maison, parfaites pour cette recette ou d’autres desserts express tels que des cookies à la banane et aux pépites de chocolat ou des crêpes moelleuses. La préparation est simplissime, ne nécessitant qu’un mixeur : il suffit de mixer tous les ingrédients et de les cuire ! Les bananes mûres apportent naturellement la douceur nécessaire, tandis que le beurre de cacahuète non seulement contribue à la texture, mais ajoute également une touche savoureuse et légèrement salée, sublimant ainsi le dessert.
Comment faire les brownies banane et beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 6 brownies :
- 2 bananes (mûres = 270 g de pulpe)
- 25 g de cacao amer en poudre
- 120 g de beurre de cacahuète
Préparation :
- Optez pour des bananes bien mûres, plus tendres et sucrées.
- Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
- Dans un mixeur, mixez les bananes jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le cacao et le beurre de cacahuète. Choisissez un beurre de cacahuètes avec un minimum de sucres et de graisses ajoutés pour une version saine.
- Mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez-y le mélange.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en rectangles.
Savourez ces délicieux brownies au petit-déjeuner ou pour une pause gourmande en journée.
