Le gâteau au yaourt est un dessert classique, simple et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Cependant, il peut également être considéré comme un produit alimentaire nocif pour le bien-être physique, surtout s’il contient du sucre et de la farine. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une recette pour préparer un gâteau au yaourt sans sucre ni farine, qui est ainsi plus léger, plus sain, mais tout aussi délicieux, et qui plaira à tous.
Comment faire le gâteau au yaourt sans sucre ni farine
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de yaourt nature
- 4 œufs
- 40 g de maïzena
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la maïzena et remuez jusqu’à ce qu’elle soit entièrement incorporée.
- Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le servir.
Conseils :
- Pour un gâteau plus parfumé, ajoutez un peu de vanille, de zeste de citron ou d’orange à la recette.
- Pour rendre le gâteau encore plus léger, remplacez les œufs par des blancs d’œufs battus.
- Le gâteau au yaourt sans sucre ni farine se conserve 2 à 3 jours dans un endroit frais et sec.
- Il présente plusieurs avantages par rapport au gâteau classique. Tout d’abord, il est plus léger et plus sain, car il contient moins de calories et de glucides.
- De plus, il est plus digeste, car la maïzena est un glucide complexe absorbé plus lentement par l’organisme. Enfin, il est plus polyvalent, car il peut être aromatisé de différentes manières.
