Gâteau aux pommes et au citron recette de grand-mère : un gâteau doux et parfumé qui se prépare en un instant avec le jus de citron entier et beaucoup des pommes.
Ce gâteau aux pommes s’inspire au gâteau sicilien au jus d’orange entière. Si vous aimez les gâteaux au citron et si vous aimez les gâteaux aux pommes, alors vous devez absolument essayer cette recette du gâteau au citron et pommes.
Comment faire un gâteau aux pommes et au citron recette de grand-mère
Ingrédients :
- 3 œufs
- 300 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de citrons entiers
- 120 g d’huile de graines
- 75 ml d’eau
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pomme
Pour la décoration
- 1 pomme
- 1 c à soupe de confiture d’abricots (ou sucre glace)
Préparation :
- Lavez le citron, séchez-le et coupez-le en morceaux. Versez les morceaux de citron dans un mixeur et mélangez bien jusqu’à obtenir une purée.
- Préparez maintenant le gâteau au citron et pommes : dans un bol mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’une cuillère.
- Ajoutez la purée de citron et mélangez bien. Incorporez la farine, l’huile, l’eau et la levure chimique en remuant constamment.
- Enfin ajoutez une pomme épluchée et coupée en morceaux et mélangez bien. Versez le mélange dans un moule de 22-24 cm beurré et fariné.
- Décorez la surface avec une pomme épluchée et coupée en fines tranches. Enfournez à 180°C pendant 45-60 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un bâton. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
- Décorez ce gâteau avec le sucre glace ou badigeonnez la surface avec la confiture d’abricot dilué avec un peu d’eau tiède.
- Le gâteau aux pommes et au citron recette de grand-mère se conserve pendant plusieurs jours dans un sac en plastique ou dans un récipient hermétique.
