renez vec l’arrivée des journées plus chaudes, les fruits sont à l’honneur, et parmi eux, les fraises occupent une place de choix. Les fraises sont appréciées pour leur saveur sucrée et leur polyvalence en cuisine, séduisant tant les adultes que les enfants. Et quoi de mieux qu’un gâteau moelleux à la fraise pour célébrer leur saison ? Ce gâteau délicat et parfumé est un véritable régal pour les papilles, avec sa texture tendre et sa saveur fruitée qui évoque les chaudes journées ensoleillées.
Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert familial, ce gâteau moelleux à la fraise est sûr de faire sensation à chaque bouchée.
Comment faire le gâteau moelleux à la fraise
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de fraises
- 155 g de sucre
- 300 ml de lait
- 50 ml de crème
- 10 ml de beurre fondu
- 150 g de farine
- 3 œufs
- Sel
Préparation :
- Prenez les fraises, lavez-les et coupez-les en cubes. Placez-les dans un bol propre.
- Dans ce même bol, ajoutez 25 g de sucre et mélangez bien.
- Disposez les fraises dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
- Dans un autre récipient, mélangez 3 œufs, 130 g de sucre, 14 g de sucre vanillé, une pincée de sel, 50 ml de crème, 10 ml de beurre fondu, 300 ml de lait et tamisez 150 g de farine.
- Passez ce mélange au tamis et versez-le dans le moule avec les fraises.
- Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir à température ambiante.
Avec sa texture moelleuse et ses délicieuses fraises fondantes, ce gâteau moelleux à la frais est un véritable régal pour les papilles. Que ce soit pour clôturer un repas en beauté ou pour une pause gourmande en après-midi, ce gâteau saura conquérir le cœur de toute la famille.
