Vous cherchez une idée délicieuse et rapide pour votre prochain repas ? Découvrez notre recette de gâteau salé de pommes de terre moelleux, une tarte salée fourrée au fromage, parfaite pour le déjeuner, le dîner, ou même comme apéritif lors de vos fêtes préférées telles que Noël, Pâques ou le lundi de Pâques.
La préparation de ce délice est un jeu d’enfant, et pas besoin de matériel sophistiqué !
Comment faire le gâteau salé de pommes de terre moelleux
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 2 blancs d’œufs
- 150 ml de lait
- 30 ml d’huile d’olive
- ½ sachet de levure chimique
- 150 g de pommes de terre
- 150 g de salami
- 50 g d’asiago
- 3 c à soupe de parmesan râpé
- 1 c à café de sel
Préparation :
- Commencez par faire bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant environ dix minutes. Pas besoin de les cuire complètement.
- Une fois cuites, refroidissez les pommes de terre sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Vous pouvez également utiliser les pommes de terre crues et les râper, puis les ajouter au mélange.
- Dans un saladier, versez les pommes de terre, ajoutez les œufs et les blancs d’œufs, puis mélangez bien.
- Ajoutez l’huile et le lait, et mélangez à nouveau.
- Ajoutez le sel, le parmesan, la charcuterie et le fromage, puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit en remuant vigoureusement avec une cuillère.
- Si nécessaire, ajustez la consistance avec un peu plus de lait, environ 50 ml supplémentaires.
- Versez le mélange dans un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30-35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent pour vous assurer que le gâteau est bien cuit. Bon appétit !
Avec cette recette simple et savoureuse, régalez-vous en famille ou entre amis à toute occasion !
