Pour le dîner, vous pouvez préparer de délicieuses pommes de terre farcies à la bolognaise qui donnent faim à toute la famille.
Les enfants et les adultes les adorent tellement qu’ils rivalisent pour manger la dernière qui reste dans l’assiette. Elles sont très appréciées et faciles à préparer, tout en étant légères pour la digestion. Vous n’avez même pas besoin de les frire, car vous les cuisinez simplement au four.
Comment faire les pommes de terre farcies à la bolognaise
Ingrédients pour 10 personnes :
- 450 g de viande hachée
- 100 g de fromage mozzarella râpé
- 20 g de beurre
- 1 gousse d’ail hachée
- Paprika doux
- Poivre
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de tomates
- 50 ml de lait
- 1 gros oignon
- Huile de tournesol
- Sel
- Aneth
Préparation :
- Prenez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
- Mettez-les ensuite dans une casserole d’eau bouillante salée et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes pour les ramollir.
- Pendant ce temps, versez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir l’oignon haché.
- Ajoutez la viande et remuez de temps en temps, en laissant cuire pendant 10 minutes.
- Assaisonnez ensuite avec du sel, du paprika, du poivre et de l’ail haché.
- Ajoutez la tomate et laissez cuire à couvert pendant 7 à 8 minutes.
- Prenez ensuite les pommes de terre, égouttez-les et écrasez-les pour en faire une purée.
- Versez le lait et ajoutez l’aneth haché et le beurre.
- Mélangez le tout à l’aide d’un fouet électrique.
- Une fois le résultat souhaité obtenu, graissez-vous un peu les mains et prélevez une généreuse cuillerée de purée que vous déposez sur la plaque déjà huilée.
- Aplatissez bien le centre, en créant un petit creux avec une cuillère, et placez la viande à l’intérieur.
- Saupoudrez ensuite de fromage râpé.
- Continuez ainsi jusqu’à ce que tout soit épuisé.
- Enfournez les pommes de terre farcies à la bolognaise à 200°C pendant 10 minutes.
