Le dîner, surtout lorsqu’il est partagé en famille, revêt une importance particulière et sacrée. Pourquoi ne pas préparer un gratin de pommes de terre au fromage fondant ? C’est un plat à la fois facile, rapide et économique qui vous fera apprécier chaque bouchée sans regretter les extravagances gastronomiques.
Le mérite de ce plat réside, bien sûr, dans sa texture super moelleuse qui fond dans la bouche, lui conférant une touche de gourmandise. De plus, sa préparation ne nécessite pas d’ingrédients compliqués ou difficiles à trouver. La recette est simple et accessible, même pour les moins expérimentés. Sans aucun doute, vous dégusterez quelque chose d’extrêmement savoureux et sain, idéal pour recharger vos batteries après une longue journée de travail.
Comment faire le gratin de pommes de terre au fromage fondant
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de pommes de terre (environ 3 pommes de terre)
- 200 g de mozzarella coupée en tranches
- 2 œufs
- 2 c à soupe de fromage râpé
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de beurre
- 4-5 cuillères à soupe de chapelure
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Commencez par éplucher les pommes de terre, coupez-les en cubes, puis faites-les bouillir dans de l’eau salée pendant 15 minutes.
- Égouttez-les dans un bol, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez le beurre, le poivre et le fromage râpé, puis mélangez bien.
- Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Recouvrez un moule de 22 centimètres de papier sulfurisé, saupoudrez-le légèrement de chapelure.
- Versez une partie du mélange, ajoutez une couche de mozzarella, puis versez le reste du mélange.
- Saupoudrez d’un peu plus de chapelure et versez un filet d’huile sur la surface.
- Enfin, enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
- Une fois terminé, savourez votre délicieux gratin de pommes de terre au fromage fondant.
