Moelleux aux pommes et aux amandes facile, un dessert authentique et appétissant parfait pour le petit-déjeuner. Une recette très facile et rapide à préparer, vous pouvez réaliser ce gâteau en toute saison, même en remplaçant les amandes par des noisettes hachées ou d’autres fruits secs. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce moelleux délicieux.

Comment faire le moelleux aux pommes et aux amandes facile

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250 g de farine
  • 1 pot de yaourt fruits (pêche)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 25 ml d’eau
  • 2 pommes
  • 150 g de sucre
  • 50 g d’amandes effilées)
  • 2 c à café de cassonade
  • 1 c à café de jus de citron
  • 1 c à café de farine (pour le moule)
  • Beurre (pour le moule)

Préparation :

  1. Tout d’abord, pelez les pommes puis coupez-les en tranches
  2. Transférez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron. Laissez-les reposer
  3. Utilisez un moule à charnière de 22 cm, tapissez le fond de papier sulfurisé et graissez tout le moule avec une noix de beurre ; saupoudrez de farine et éliminez l’excès
  4. Dans un bol, fouettez le sucre avec les œufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux
  5. Ajoutez le yaourt et mélangez
  6. Ensuite, incorporez progressivement l’huile, l’eau et la farine préalablement tamisée avec la levure
  7. Versez la moitié de pate dans le moule
  8. Répartissez par-dessus les tranches de pommes puis recouvrez avec le restant de pate
  9. Parsemez de cassonade et d’amandes effilées puis enfournez à 180°C pendant environ 55 minutes
  10. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche
  11. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler