Palmiers avec 2 ingrédients
Palmiers avec 2 ingrédients sont des gâteaux parfaits pour n’importe quel moment de la journée parce qu’ils sont vraiment rapides à préparer et il suffira d’avoir seulement 2 ingrédients, 1 rouleau de pâte feuilletée dans le réfrigérateur et du sucre, 5 minutes pour les préparer.
Ingrédients :
- 1 rouleau pâte feuilletée,
- Sucre
Préparation :
- Les palmiers sont faciles et rapides à réaliser, mais quelques conseils suffisent pour un excellent succès.
- Tout d’abord, la pâte doit être très froide, donc ne la sortez du réfrigérateur qu’au moment où vous allez les préparer.
- Étalez le rouleau sur un plan de travail et saupoudrez-le avec du sucre ou, si vous préférez, du sucre de canne.
- Pressez la pâte avec le rouleau à pâtisserie délicatement pour la faire adhérer, ne faites pas beaucoup de pression sinon vous risquez de ruiner la pâte.
- En partant de l’un des côtés, enroulez la pâte bien serrée jusqu’au centre, à la moitié de celle-ci, et le même de l’autre côté.
- Mettez le rouleau dans le réfrigérateur ou le congélateur pendant une dizaine de minutes, puis coupez-le en morceaux d’environ 1 cm, en faisant attention de ne pas les dérouler.
- Placez les palmiers de pâte feuilletée, qui après la coupe seront légèrement écrasés, et placez-les sur du papier four.
- Badigeonner les deux côtés avec de l’eau dans laquelle vous aurez dissous du sucre et cuire au four chaud à 200 C pendant environ 10 minutes.
- Tournez-les avec soin après 10 minutes avec une spatule, de cette façon le sucre va caraméliser sur les deux côtés et donner aux palmiers cette couleur ambrée classique.
- Mettez-les au four pendant 10 minutes environ.
