Découvrez une pâte à tarte molle à préparer en un temps record, offrant une texture veloutée et un parfum rafraîchissant de citron. Cette variante originale de la pâte sablée classique ouvre la porte à de nombreuses recettes gourmandes. En tant que passionnée de tartes, j’ai exploré diverses bases de pâte sablée, et aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui vous fera gagner du temps sans sacrifier la qualité.
La pâte sablée que je vous propose vous permettra d’accélérer le processus tout en ajoutant une touche unique à vos créations. En jouant avec les arômes, tels que la vanille ou l’orange, vous pourrez personnaliser cette base pour convenir à différentes pâtisseries. Son pouvoir de conservation en fait également une alliée précieuse.
Comment faire la pâte à tarte molle
Ingrédients pour 6 personnes :
- 280 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre (pommade)
- 2 œufs
- Zeste ½ citron râpé
Préparation :
- Pour réaliser cette pâte à tarte molle, placez le sucre, le zeste de citron et le beurre dans un saladier.
- Pétrissez le mélange jusqu’à obtenir une crème mousseuse, puis ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporer ensuite la farine et pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
- Vous pouvez utiliser ce mélange immédiatement pour confectionner des tartes crumble, ou bien le placer dans un film transparent et le laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Après ce temps de repos, vous pourrez l’étaler sur une planche à pâtisserie et créer une variété infinie de délicieuses tartelettes.
Vous constaterez que cette pâte à tarte molle deviendra votre alliée parfaite pour mille et une recettes. Essayez-la dès maintenant pour sublimer vos créations sucrées avec une touche d’originalité et de saveur.
