Pâte sablée pour les biscuits de Noël, une recette facile pour réaliser des biscuits parfumés parfaits pour décorer votre maison, votre sapin et votre table pour Noël !! Vous pouvez préparer la pâte sablée de Noël avec l’arôme que vous préférez : j’ai utilisé l’orange et la vanille mais vous pouvez également utiliser de la cannelle et du gingembre. La particularité de cette pâte sablée est qu’elle a été spécialement conçue pour les biscuits de Noël ; elle ne contient pas de levure chimique. Le résultat est une pâte sablée friable qui fond dans la bouche. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser la pâte sablée parfaite pour les biscuits de Noël.
Comment faire la pâte sablée pour biscuits de Noël
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 2 œufs
- 150 g de beurre froid
- 100 g de sucre
- 250 g de farine
- 100 g de maïzena
- 1 c à café d’extrait de vanille ou vanilline
- 1 orange (zeste et jus d’orange)
Préparation :
- Pour préparer la pâte sablée de Noël, mettez d’abord le beurre coupé en morceaux dans un grand bol avec le sucre, la vanille, le jus et le zeste d’orange râpé
- Commencez à travailler le beurre avec une cuillère pour obtenir une crème lisse
- Ajoutez les œufs à la crème au beurre et mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient complètement absorbés
- Ajoutez la farine et la maïzena et mélangez bien pour obtenir une pâte sablée lisse et compacte
- Filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser
- Pour faire des biscuits, étalez la pâte sablée bien froide avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ ½ centimètre
- Découpez des formes à l’emporte-pièce
- Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
- Enfournez les biscuits à 180°C pendant environ 10-12 minutes
- Sortez-les du four, laissez-les refroidir et décorez-les
