Les petites brioches tressées au Nutella sont de délicieux en-cas préparés avec des ingrédients simples tels que des œufs, de la farine, du sucre et du beurre. Douces comme des nuages, elles sont parfaites pour un gouter, un dessert ou un petit-déjeuner délicieux.
Comment faire les petites brioches tressées au Nutella
Ingrédients pour 9 petites brioches :
- 200 g de farine (T45)
- 300 g de farine (T55)
- 1 sachet de Levure de Boulangerie
- 170 g de lait
- 60 ml d’huile de tournesol
- 100 g de sucre
- Lait (pour badigeonner la surface)
- 1 œuf
- Nutella (pour la garniture)
- Vanille (selon goût)
Préparation :
- Commencez par mélanger la levure avec la farine et le sucre.
- Versez ensuite le lait tiède (évitez de le faire bouillir) et commencez à pétrir, que ce soit à la main ou avec un robot pâtissier.
- Ajoutez l’œuf et l’huile en filet, puis pétrissez bien jusqu’à ce que le mélange soit souple et bien lié.
- Transférez la pâte dans un saladier, couvrez-le d’un film alimentaire et laissez-le lever jusqu’à ce qu’il ait doublé de volume, cela prendra environ 2 heures.
- Une fois le temps écoulé, divisez le mélange en 9 parties.
- Étalez chaque portion au rouleau à pâtisserie et remplissez-la de Nutella, en faisant des entailles verticales à l’aide d’un couteau.
- Roulez ensuite la pâte en commençant par la partie garnie, scellant les bords et terminant avec la partie coupée de la pâte tournée vers le bas.
- Laissez-les lever sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pendant 20 minutes, recouverte d’une feuille d’aluminium.
- Avant de les enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes, badigeonnez les brioches d’un peu de lait pour les rendre dorées et appétissantes.
Savourez ces brioches tressées au Nutella, une fusion parfaite de douceur et de chocolat, idéale pour satisfaire vos envies gourmandes. N’hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos préférences et à explorer d’autres variantes salées pour une expérience culinaire encore plus riche.
