Roulés de poulet farcis cuits au four, une recette très facile à préparer et délicieuse. De fines escalopes de poulet farcies de jambon et de fromage et cuites au four. Une recette facile et rapide à réaliser en quelques minutes. Vous pouvez remplacer le jambon cuit par du lard ou de la mortadelle et le fromage scamorza par un autre fromage à pâte filée. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et savoureuse.
Comment faire les roulés de poulet farcis
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g d’escalopes de poulet
- 80 g de jambon cuit
- 160 g de fromage scamorza en tranches
- 1 œuf
- 40 g de chapelure
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Étalez les escalopes de poulet sur le plan de travail
- Aplatissez-les autant que possible avec un attendrisseur à viande
- Disposez une tranche de jambon cuit et une tranche de fromage sur chaque escalope de poulet
- Roulez-les délicatement
- Fouettez l’œuf avec une pincée de sel dans un bol
- Versez la chapelure dans un autre bol
- Plongez les roulades d’abord dans l’œuf, puis dans la chapelure
- Déposez les roulades sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Huilez la surface
- Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 18-20 minutes
