Dans cette recette très facile de bâtonnets de légumes croustillants, vous découvrirez comment préparer vos légumes au four de manière légère et savoureuse. Les légumes sont délicatement panés avec des œufs et de la chapelure, puis cuits au four pour obtenir une texture croustillante irrésistible.
Vous avez la liberté d’utiliser autant de légumes que vous le souhaitez ! Que ce soient des carottes, des pommes de terre, des courgettes, des aubergines ou même des poivrons, laissez libre cours à votre créativité pour composer votre propre assortiment de bâtonnets de légumes.
Comment faire les bâtonnets de légumes croustillants
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 3 pommes de terre (moyennes)
- 2 œufs
- Chapelure
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Pour commencer, nettoyez et lavez soigneusement les légumes.
- Coupez-les en bâtonnets à l’aide d’un couteau.
- Assaisonnez-les légèrement avec du sel pour relever leur saveur.
- Dans un plat, battez les œufs avec une pincée de sel.
- Dans un autre récipient, disposez la chapelure.
- Trempez les bâtonnets de légumes d’abord dans les œufs battus, puis dans la chapelure, en veillant à bien les enrober.
- Disposez les légumes panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive pour les rendre encore plus croustillants.
- Enfournez-les à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Avec cette recette simple de bâtonnets de légumes croustillants, vous avez entre vos mains une manière délicieuse et légère de profiter de la richesse des légumes au four. Que ce soit en guise de snack sain, d’accompagnement original ou même en apéritif, ces bâtonnets raviront vos papilles et celles de vos convives à chaque bouchée. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à les partager lors de vos prochains repas pour une expérience culinaire pleine de saveurs et de bien-être.
