Certains rayons de supermarché sont vides. L’inflation et les problèmes de chaîne d’approvisionnement persistent, rendant ainsi plusieurs produits plus chers et difficiles à obtenir dans le pays. Les prix des denrées alimentaires ont augmenté, allant jusqu’à 50 % de plus que l’année précédente.
Supermarché : soyez vigilants, bientôt vous paierez le double pour ces 4 aliments
L’alerte a été lancée dans les supermarchés : il sera désormais de plus en plus difficile de trouver certains aliments que l’on consomme quotidiennement. On trouvera alors certains aliments en plus petite quantité, et d’autres, bien qu’ils ne disparaitront pas des rayons, verront leur prix augmenter fortement.
1. Huile de tournesol
Le secteur qui a connu une forte hausse ces derniers mois est le secteur agro-alimentaire. L’huile de tournesol est l’une des matières premières les plus difficiles à trouver et les plus touchées. Les entreprises alimentaires qui utilisaient jusque-là de l’huile de tournesol tentent de s’en passer en la remplaçant par d’autres types d’huiles végétales, en modifiant les recettes et même l’étiquetage des produits.
2. Céréales
Selon Reuters, un autre produit risquerait de disparaitre jusqu’à fin 2022 : les céréales. C’est le cas notamment du maïs, mais aussi du seigle, du millet, du sel, du sucre et de la viande. En ce qui concerne ces derniers, avant leur épuisement, on remarquera une augmentation des prix des stocks disponibles. Cela se produira surtout si aucun autre pays ne peut être trouvé pour l’exportation.
Alliance Coop avertit que les risques sont considérables et que cela pourrait affecter d’autres produits alimentaires. « Nous sommes dans les semaines cruciales pour planifier la culture des tomates destinées à la transformation, et le risque est que de nombreux producteurs choisissent de se concentrer sur d’autres produits comme le maïs, le sorgho, le tournesol et le soja, qui seront semés prochainement et qui faisaient, jusqu’à présent, l’objet d’afflux importants en provenance de Russie, d’Ukraine et de Hongrie. Ces cultures pourront désormais s’avérer particulièrement attractives en raison des prix élevés atteints. Le risque d’un changement radical des choix de production est réel ».
3. Eau pétillante
Un autre produit de plus en plus menacé : l’eau gazeuse, en raison de l’absence de CO2. De nombreuses entreprises ont déjà arrêté la production d’eau gazeuse, notamment. Mais le problème touche toutes les entreprises produisant de l’eau gazeuse et des boissons gazeuses. Si la pénurie de CO2 persiste, il sera alors facile pour les entreprises d’épuiser leurs stocks disponibles en peu de temps.
4. Poisson
Concernant le secteur de la pêche, de nombreux bateaux de pêche sont à l’arrêt depuis des semaines. Ce secteur est également en grande difficulté en raison de la hausse des prix du carburant, mais aussi à cause de la crise de l’eau et de la sécheresse. En effet, au cours de la dernière période, on a pu constater une augmentation du prix des palourdes et des moules et de la même façon une réduction de leur production. Le changement climatique et les températures élevées de l’eau n’ont pas non plus permis un bon échange d’eau, provoquant la mort de ces mollusques.
En plus de la forte augmentation des prix, la quantité de poisson pourrait même diminuer dans les poissonneries et les supermarchés, y compris le poisson réfrigéré. Les experts estiment que ce blocage des activités de la flotte pourrait durer jusqu’à la mi-septembre.
Confédération Nationale des Cultivateurs Directs
Confédération Nationale des Cultivateurs Directs tire également la sonnette d’alarme concernant l’approvisionnement en aliments pour les animaux : « L’explosion des coûts et la crise de l’approvisionnement en aliments en provenance de l’étranger obligent les agriculteurs à commencer à rationner les aliments. Dans les élevages bovins, par exemple, la farine sera remplacée par du foin car le maïs s’épuise et a atteint des prix fous. Nous sommes confrontés au risque réel de ne pas pouvoir garantir l’alimentation du bétail ».
La ruée vers les supermarchés pour s’approvisionner : l’inquiétude s’installe !
Au cours de cette dernière période, de nombreuses personnes ont commencé à s’approvisionner dans les supermarchés. Certains d’entre eux ont été contraints de rationner l’achat de nourriture par ménage. En effet, la Coop a déclaré qu’il y a eu « plusieurs épisodes de thésaurisation, à tel point que nous avons été contraints d’imposer une limite d’achat de 4 pièces par carte de membre pour l’huile de tournesol, la farine et le sucre, consommation quotidienne, tout en soulignant que pour l’instant il n’y a pas de risque lié au manque de produits dans ses supermarchés » . Mais la ruée vers les supermarchés pour s’approvisionner s’est produite dans tout le pays.
Un autre problème sérieux concerne l’énergie. Le secteur alimentaire, explique la Confédération, nécessite « d’énormes quantités d’énergie, notamment de chaleur et d’électricité, pour les processus de production, de transformation, de conservation des produits d’origine animale et végétale, de fonctionnement des machines et de climatisation des environnements de production et de travail ». L’électricité a également enregistré un niveau record.
