Bienvenue dans notre recette de courgettes frites croustillantes, un délice rapide et polyvalent qui ravira vos papilles ! Que ce soit en accompagnement de vos plats principaux ou en entrée, ces courgettes savoureuses sont un choix parfait. Avec seulement deux ingrédients simples – des courgettes et de la farine – vous pouvez créer un plat délicieux en un rien de temps. Suivez ces étapes simples et régalez-vous de cette création culinaire.
Comment faire les courgettes frites croustillantes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes
- Farine
- Huile d’arachide
- Sel
Préparation :
- Pour préparer les courgettes frites à la romaine, commencez par laver, sécher et couper les deux extrémités des courgettes.
- Ensuite, coupez-les en deux, puis chaque moitié en trois fines tranches dans le sens de la longueur.
- Prenez ensuite chaque tranche et coupez-la en fines lanières de taille égale.
- Dans un bol, mettez de la farine et ajoutez-y les courgettes.
- Secouez-les bien avec vos mains pour bien les enrober de farine.
- Dans une poêle ou une casserole, versez une quantité généreuse d’huile d’arachide et faites-la chauffe.
- Sortez les courgettes farinées du bol et secouez-les pour enlever l’excès de farine.
- Plongez-les délicatement dans l’huile chaude.
- Faites-les cuire en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Utilisez une écumoire ou des pinces pour les retirer de l’huile, puis déposez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mettez vos courgettes frites croustillantes et assaisonnez-les avec du sel.
- Ajoutez du poivre et de l’origan séché si vous le désirez.
- Mélangez bien pour répartir les assaisonnements.
Voilà, vos courgettes frites croustillantes à la romaine sont prêtes à être dégustées ! Servez-les chaudes et croustillantes pour un maximum de saveur. Cette recette simple mais délicieuse est sûre de plaire à tous vos convives. Profitez de ce plat polyvalent et savoureux qui complétera parfaitement n’importe quel repas. Bon appétit !
