Vous cherchez une recette délicieuse et saine pour surprendre votre famille lorsqu’ils en ont assez des plats de viande habituels ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette incontournable de gratin de courgettes et de pommes de terre qui séduira à coup sûr petits et grands. Avec son mélange savoureux et sa texture irrésistible, ce plat est une invitation à la convivialité autour de la table.
Comment faire le gratin de courgettes et de pommes de terre
Ingrédients :
- 4 pommes de terre
- Sel
- 80 g de mozzarella
- 2 courgettes
- Huile d’olive
- Poivre
- 5 g de paprika doux
- 40 g de parmesan râpé
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement les courgettes, puis coupez-les en rondelles d’environ ½ centimètre d’épaisseur et transférez-les dans un grand bol.
- Réservez-les un instant et lavez les pommes de terre.
- Coupez-les également en rondelles, en conservant la peau, en veillant à ce qu’elles aient toutes la même épaisseur, puis transférez-les dans un bol.
- Dans les deux bols, versez l’huile d’olive, le sel, le poivre noir et le paprika doux.
- Mélangez le tout avec les mains jusqu’à ce que tout soit bien homogène.
- Une fois cela fait, prenez un plat à four rond et commencez à huiler tout le fond.
- Disposez ensuite les tranches de légumes dans le plat en alternant entre les courgettes et les pommes de terre.
- Enfournez le tout pendant 35 minutes à 180°C.
- Une fois le temps écoulé, répartissez la mozzarella coupée en petits morceaux sur toute la surface du gratin et saupoudrez de parmesan râpé.
- Arrosez d’un filet d’huile et remettez le plat au four.
- Laissez cuire encore 12 minutes jusqu’à obtenir une surface bien dorée et croustillante.
- Une fois le gratin de courgettes et de pommes de terre prêt, laissez-le refroidir légèrement avant de le servir à table.
Cette recette simple et délicieuse est une façon parfaite de faire découvrir de nouveaux horizons culinaires à votre famille tout en leur offrant un repas sain et savoureux. Essayer ce gratin, c’est adopter un plat qui deviendra rapidement un classique de votre table !
