Dans cette recette d’omelette aux épinards et flocons d’avoine, vous découvrirez une manière savoureuse et simple de cuisiner un plat rustique et délicieux qui ravira même les membres de la famille réticents aux légumes.
Une recette simple et innovante qui marie à la perfection les bienfaits des épinards avec la texture rassasiante des flocons d’avoine.
L’omelette, ce plat polyvalent et réconfortant, se réinvente ici avec une touche santé et gourmande. Les épinards, riches en nutriments essentiels tels que le fer et les vitamines, apportent une note de fraîcheur et de couleur à cette préparation. Associés aux flocons d’avoine, qui ajoutent une texture moelleuse et une dose de fibres, ils offrent une combinaison parfaite pour un repas équilibré.
Que vous soyez à la recherche d’une option végétarienne satisfaisante, d’un petit-déjeuner nourrissant ou d’un plat léger pour le déjeuner ou le dîner, cette omelette aux épinards et flocons d’avoine répondra à toutes vos attentes. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi rapide et facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les jours chargés où l’on souhaite se régaler sans passer des heures en cuisine.
Comment faire l’omelette aux épinards et flocons d’avoine
Ingrédients pour 4 personnes :
- Ciboulette
- 50 g de mozzarella
- Sel
- 5 c à soupe de yaourt
- 1 tasse de flocons d’avoine (environ 140 g)
- 30 g d’épinards
- 2 œufs
- Poudre d’ail au besoin
- 1 filet d’huile d’avocat
- Mozzarella
Préparation :
- Pour commencer, versez les flocons d’avoine dans un mixeur et mixez-les jusqu’à obtenir une texture de farine.
- Ensuite, nettoyez soigneusement les épinards et hachez-les finement avec un couteau.
- Transférez le résultat dans un bol et ajoutez les lanières de mozzarella, un œuf.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une consistance homogène. Mettez ce mélange de côté.
- Dans un autre bol propre, versez la farine d’avoine et ajoutez-y le sel, l’ail séché et la ciboulette hachée. Mélangez bien.
- Ensuite, incorporez le yaourt et un œuf non utilisé.
- Mélangez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Chauffez une poêle et versez-y un filet d’huile d’avocat.
- Versez la moitié de la pâte dans la poêle, puis ajoutez le mélange d’épinards par-dessus.
- Recouvrez avec le reste de la pâte et déposez des morceaux de mozzarella sur le dessus.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Ensuite, retournez l’omelette aux épinards et flocons d’avoine et poursuivez la cuisson sans couvercle pendant encore 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
En quelques étapes simples et rapides, vous avez préparé une omelette aux épinards et flocons d’avoine qui ravira les papilles de toute la famille. Cette recette polyvalente peut être servie aussi bien au déjeuner qu’au dîner, et elle laisse rarement une miette dans l’assiette. Avec sa texture moelleuse et son mariage parfait d’épinards et de fromage, cette omelette est un régal à savourer à tout moment de la journée. Essayez-la dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût exquis !
