Vous cherchez une recette savoureuse et nourrissante pour rassembler toute la famille autour de la table ? L’omelette italienne aux spaghettis est la solution parfaite. D’abord conçue comme une façon ingénieuse de réutiliser les restes, cette omelette est aujourd’hui une création délibérée, appréciée pour son goût extraordinaire. Que ce soit chaud, à température ambiante ou froid, ce plat polyvalent convient à toutes les occasions, que ce soit pour un repas en famille ou une sortie en plein air. Suivez ces étapes simples pour préparer ce délice italien chez vous.
Comment faire l’omelette italienne aux spaghettis
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de spaghettis
- 130 g de fromage scamorza
- 100 g de lardons en cubes
- 60 g de parmesan
- 5 œufs
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par couper le fromage en dés.
- Dans une casserole remplie d’eau légèrement salée, portez à ébullition et faites cuire les spaghettis selon les indications sur l’emballage.
- Pendant la cuisson des pâtes, cassez les œufs dans un bol, salez, poivrez et ajoutez le parmesan râpé.
- Battez le mélange jusqu’à obtenir une consistance uniforme, puis incorporez les morceaux de salami et de fromage.
- Égouttez les pâtes cuites, remettez-les dans la casserole et mélangez-les avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez ce mélange aux œufs et mélangez bien.
- Graissez une poêle de 20/22 cm de diamètre avec de l’huile et faites-la chauffer à feu vif.
- Versez le mélange de pâtes et d’œufs dans la poêle, égalisez la surface et couvrez.
- Baissez le feu et laissez cuire jusqu’à épaississement.
- Retournez l’omelette à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette et faites dorer l’autre côté.
- Votre omelette italienne aux spaghettis est maintenant prête à être dégustée !
Que ce soit pour un déjeuner en famille, un pique-nique ou un repas rapide entre amis, l’omelette italienne aux spaghettis est une option délicieuse et polyvalente. Avec sa préparation simple et ses ingrédients facilement disponibles, elle deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ce plat réconfortant au goût italien authentique.
