Ah, qu’elles sont délicieuses, ces poêlées de courgettes ! Leur préparation est d’une simplicité folle, prêtes en un peu plus de 40 minutes. Elles deviendront votre plat principal ou un accompagnement parfait pour vos plats de viande et de poisson.
Cette poêlée de courgettes est vraiment délicieuse ; en plus d’être un accompagnement, elle se prête bien à devenir un condiment pour les pâtes ou le riz, et même à enrichir vos pizzas et focaccias ! Mais maintenant, arrêtons les bêtises et courons à la cuisine pour préparer la recette !
Comment faire la poêlée de courgettes
Ingrédients pour 3 personnes :
- 650 g de courgettes
- 3 gousses d’ail rouge
- 3 c à soupe de persil frais haché
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Commencez par nettoyer courgettes, lavez-les bien et séchez-les.
- Ensuite, coupez-les en rondelles pas trop fines.
- Nettoyez les gousses d’ail, hachez-les très finement et mettez-les dans une poêle avec de l’huile. Faites-les légèrement dorer, puis ajoutez les courgettes.
- Salez légèrement, remuez et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, pendant environ 20 à 25 minutes.
- À ce stade, ajoutez le persil frais haché, mélangez et terminez la cuisson à feu vif en remuant de temps en temps.
- À la fin de la cuisson, les courgettes doivent être tendres et dorées. Savourez !
Cette recette simple et délicieuse vous garantit une poêlée de courgettes parfaitement cuite à chaque fois. Que ce soit en plat principal, en accompagnement ou même en condiment, ces courgettes sauront satisfaire vos papilles et impressionner vos convives. Alors, à vos cuisines, et régalez-vous !
