Inspirée par les saveurs méditerranéennes et la simplicité de la cuisine italienne, cette recette de risotto au poulet et aux poivrons est un incontournable pour les repas en famille. Avec une combinaison de tendres filets de poulet, de poivrons colorés et de riz crémeux, ce plat offre une explosion de saveurs et de textures qui raviront vos papilles.
Comment faire le risotto au poulet et aux poivrons
Ingrédients pour 4 personnes :
- 330 g de riz
- 350 g de filets de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 20 cl de purée de tomates
- 1 oignon blanc
- Ail
- Huile de tournesol
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Curry
- Cumin
Préparation :
- Commencez par faire revenir l’ail et l’oignon hachés dans une poêle avec un peu d’huile.
- Ensuite, ajoutez les poivrons rouges, jaunes et verts hachés dans la poêle.
- Assaisonnez d’une pincée de sel, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajoutez ensuite le filet de poulet haché, assaisonnez d’une cuillère à café de sel, de poivre noir, de paprika, de curry et de cumin, et de sauce tomate.
- Remuez et laissez cuire pendant 2 minutes.
- Ajoutez une poignée de riz, préalablement rincé à l’eau courante, et une tasse et demie d’eau. Remuez.
- Enfin, laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.
- Le risotto au poulet et aux poivrons est maintenant prêt à être servi.
Une délicieuse recette de risotto au poulet et poivrons, prête à ravir vos papilles et à enchanter vos repas en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par la tendresse du poulet, la richesse des saveurs des poivrons et l’onctuosité du riz, le tout sublimé par un mélange d’épices savamment dosé. Simple à préparer et tellement gratifiant à déguster, ce risotto est un véritable délice à partager à chaque bouchée.
