Le gâteau aux pommes et aux noix est un classique intemporel, délicieux et toujours apprécié, auquel on ne saurait résister. Cette recette vous garantit un dessert crémeux, juteux et sain.
Vous n’avez certainement pas encore trouvé quelque chose d’aussi savoureux ! Ne vous posez donc pas trop de questions, la réponse est incontestablement oui. De plus, il est exempt de sucres raffinés, d’œufs et de levure, ce qui en fait une option parfaite pour les personnes suivant un régime ou cherchant à maintenir leur forme, vous permettant ainsi de savourer des douceurs sans culpabilité.
La préparation ne pose pas non plus de problème, car elle est assez simple et intuitive et ne prend pas trop de temps, ce qui en fait une option pratique lorsque vous êtes pressé.
Comment faire le gâteau aux pommes et aux noix, sans œufs ni beurre
Ingrédients pour 8 personnes :
- 7 pommes moyennes
- 1 ½ tasse de farine
- 1 tasse de raisins secs
- ½ tasse de noix hachées
- 1 c à soupe de cannelle
- 1 c à café d’extrait de vanille
- ½ tasse d’eau
Préparation :
- Pour commencer, faites tremper les raisins secs dans l’eau. Ensuite, épluchez trois pommes, coupez-les en morceaux et transférez-les dans le verre du mixeur.
- Ajoutez maintenant la farine et ½ verre d’eau. Fermez le couvercle et mixez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
- Incorporez l’extrait de vanille et la cannelle, mélangez avec une cuillère et mettez de côté.
- Maintenant, épluchez le reste des pommes, coupez-les en fines tranches. Disposez une partie d’entre elles dans un moule de 25×15 centimètres et de 5 centimètres de haut, préalablement tapissé de papier.
- Une fois cela fait, recouvrez-les avec la moitié de la pâte, égalisez-la, puis garnissez avec des raisins secs (après les avoir égouttés), des noix hachées et d’autres tranches de pommes. Ajoutez une nouvelle couche de pâte, de raisins secs et de noix (répétez cette étape jusqu’à épuisement des ingrédients).
- Enfin, enfournez à 180°C pendant 50 minutes. Une fois le gâteau cuit, placez-le sur une assiette et servez-le.
