Il existe très peu de plats principaux à la fois sains et rassasiants comme la salade de poulet, une recette si savoureuse qu’une fois que vous l’aurez essayée, elle deviendra votre préférée. En fait, il est très peu probable que vous ayez déjà goûté un plat principal aussi simple et exquis qui laisse pratiquement tout le monde sans voix. Sans aucun doute, vous pourrez faire plaisir à toute la famille.
De plus, vous obtiendrez des réactions très positives si vous la faites déguster à vos amis et à votre famille. Ajoutez à cela qu’il s’agit d’une préparation légère et saine et vous ferez le bonheur de ceux qui sont constamment au régime. La préparation n’est pas du tout difficile, elle n’est même pas longue et peut être réalisée même lorsque vous manquez de temps en cuisine.
Ingrédients :
- 2 morceaux de blanc de poulet préalablement cuits et coupés en dés (environ 500 g)
- 100 g de fromage râpé
- 4 œufs durs coupés en cubes
- 3-4 c à soupe de yaourt
- 1 concombre
- 2 oignons verts coupés en rondelles
- Sel et poivre
Ingrédients pour la marinade d’oignons
- 150 ml d’eau chaude
- 3 c à soupe de vinaigre
- 2 c à soupe de sucre
- 1 oignon haché
- 0,5 c à café de sel
Préparation :
- Commencez par placer l’oignon haché dans un bol, ajoutez le sucre, le sel, le vinaigre et l’eau chaude, mélangez et laissez mariner pendant au moins 40 minutes.
- Lavez le concombre, coupez-le en morceaux sans l’éplucher, mettez-le dans un saladier et ajoutez le blanc de poulet coupé en dés.
- Ensuite, incorporez les œufs durs coupés en dés, le fromage dur râpé, les oignons nouveaux coupés en tranches, l’oignon mariné préalablement égoutté, la mayonnaise, le sel et le poivre.
- Enfin, mélangez soigneusement à l’aide de deux cuillères, de manière à ce que la vinaigrette soit répartie uniformément sur tous les ingrédients. Laissez refroidir au réfrigérateur le temps nécessaire, puis servez à table.
