Découvrez une entrée spectaculaire et facile à réaliser pour vos apéritifs : le sandwich cake au saumon fumé, une alternative élégante aux traditionnels canapés au saumon.

Cette recette propose une variante originale avec du pain de mie en plus du saumon, offrant une entrée délicieuse et distinctive. De plus, elle est rapide à préparer, vous faisant gagner un temps précieux.

Le sandwich cake se distingue non seulement par sa préparation rapide et sa saveur délicieuse, mais également par son attrait esthétique lors de la présentation. Dans la suite, je vous dévoilerai la meilleure façon de le servir, accompagnée d’une variante irrésistible !

Comment faire le sandwich cake au saumon fumé

Ingrédients pour 10 personnes :

  • 350 g de saumon fumé
  • 5 tranches de pain de mie
  • 40 g de beurre (ou 100 g de philapelphia)
  • Poivre
  • Roquette
  • Grenade (une dizaine de grains)

Préparation :

  1. Prenez une tranche de pain de mie et étalez une couche de beurre (ou de fromage Philadelphia) sur la surface.
  2. Disposez les tranches de saumon pour créer une couche uniforme, en veillant à ne pas dépasser les bords.
  3. Saupoudrez d’un peu de poivre noir et placez la tranche sur le plateau de service.
  4. Étalez un peu de beurre ou de fromage sur le dos de la deuxième tranche et placez-la sur la précédente, de manière à ce qu’elle adhère.
  5. Répétez le processus jusqu’à utiliser toutes les tranches de pain de mie, en réservant quelques tranches de saumon pour la décoration finale.
  6. Lorsque vous atteignez la dernière couche, pressez bien les couches ensemble, couvrez la brique de saumon avec du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (préparation possible quelques heures à l’avance).
  7. Avant de servir, étalez un peu plus de beurre ou de fromage sur la surface et placez les dernières tranches de saumon fumé dessus pour la couvrir.
  8. Décorez avec des feuilles de roquette et des graines de grenade pour une présentation encore plus attrayante. Servez immédiatement.