Vous souhaitez conserver la pastèque pendant au moins un an ? Dans ce cas, vous devez essayer cette méthode efficace.
Il existe une méthode absolument efficace pour conserver la pastèque pendant plus d’un an.
La pastèque : estivale et hydratante
La pastèque est un fruit sucré et frais qui plaît à tout le monde, aux jeunes comme aux moins jeunes.
En effet, en plus d’être un fruit typique de l’été, la pastèque possède également des qualités très intéressantes.
En particulier, nous pouvons mentionner que la pastèque contient des vitamines A, B et C ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le phosphore et le potassium.
En outre, ce fruit spécial possède également des propriétés bénéfiques pour notre organisme.
Ainsi, nous soulignons qu’elle a une action détoxifiante et dépurative et qu’elle est également capable de réguler la tension artérielle.
Nous pourrions également ajouter que, surtout pendant les mois chauds, il nous apporte un important apport d’eau.
Quoi qu’il en soit, bien que l’on parle souvent de la pastèque au singulier, il existe en réalité de nombreux types de pastèques dans la nature.
On peut ainsi citer les variétés rondes, les petites, les ovales ou encore celles à la peau tachetée et aux taches jaunes.
Comment conserver la pastèque pendant 1 an ?
- Tout d’abord, prenez votre pastèque entière et frottez la peau à l’aide d’une brosse à dents et d’un peu de bicarbonate de soude.
- Ensuite, rincez la pastèque à l’eau courante et séchez-la bien avec du papier absorbant.
- Une fois complètement séchée, placez-la sur une planche à découper.
- Coupez-la en tranches de taille plus ou moins identique.
- Ensuite, placez les tranches de pastèque dans des bocaux en verre. Remplissez-les ensuite d’eau bouillante, fermez-les avec des couvercles et laissez-les reposer pendant 15 minutes. Retirez l’eau et remplissez chaque bocal avec cinq types de poivre parfumé, une demi-cuillère à café de graines d’aneth et de la poudre de paprika.
- Ensuite, ajoutez à nouveau une cuillère à café de graines de moutarde, du sucre, du sel, une gousse d’ail et 30 ml de vinaigre dans chaque bocal.
- Faites ensuite bouillir de l’eau et versez-la dans les bocaux. Fermez hermétiquement les bocaux, couvrez-les d’un linge et laissez-les refroidir pendant quelques heures.
Enfin, vous pouvez conserver les bocaux dans un endroit frais pendant un an
