À la recherche d’une douceur à la fois saine et savoureuse ? Ne cherchez pas plus loin ! Notre recette de gâteau à l’avoine, aux pommes et aux noix est un choix parfait. Non seulement ce gâteau est délicieux, mais il est également faible en gras et en calories, idéal pour ceux qui suivent un régime contrôlé. Avec des instructions simples et des ingrédients facilement disponibles, vous pouvez le préparer chez vous en un rien de temps. Découvrez comment concocter cette délicieuse gourmandise !
Comment faire le gâteau à l’avoine, aux pommes et aux noix
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 300 g de flocons d’avoine
- 100 g de noix concassées
- 30 g de canneberges
- 3 pommes
- 3 c à soupe d’édulcorant stevia
- 2 œufs
- 50 ml d’eau
- 1 c à soupe de levure chimique
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Commencez par mixer finement les flocons d’avoine pour obtenir de la farine.
- Transférez-la dans un bol et ajoutez-y la levure chimique. Mélangez bien et réservez.
- Cassez les œufs dans un bol propre, ajoutez une pincée de sel, de l’extrait de vanille et de l’édulcorant stévia.
- Battez le tout au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange léger, lisse et doublé de volume.
- Nettoyez les pommes sans les peler, coupez-les en morceaux et mixez-les avec 50 ml d’eau jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Incorporez progressivement la purée de pommes aux œufs en remuant délicatement avec une spatule.
- Versez ce mélange sur la farine d’avoine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte dense.
- Ajoutez ensuite les noix concassées et mélangez à nouveau.
- Recouvrez un moule rond de 22 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et du papier aluminium sur le fond extérieur.
- Versez la préparation dans le moule et garnissez la surface avec des canneberges.
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Une fois cuit, démoulez le gâteau, coupez-le en tranches et savourez-le !
Et voilà, votre gâteau à l’avoine, aux pommes et aux noix est prêt à être dégusté ! Avec sa texture moelleuse et son goût délicieusement équilibré, cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Que ce soit pour une collation saine ou un dessert réconfortant, ce gâteau comblera toutes vos envies. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous sans culpabilité !
