Dans la cuisine française, où la précision et l’élégance s’entremêlent souvent, on s’attend généralement à une longue liste d’ingrédients pour créer un délicieux dessert. Pourtant, il est possible d’impressionner le palais avec un dessert extraordinaire en utilisant simplement deux pommes, une tasse de lait, et quelques autres ingrédients courants. Dans cet article, nous allons explorer la magie culinaire d’un dessert français qui marie la fraîcheur des pommes à l’onctuosité du lait, le tout agrémenté d’ingrédients qui feront de votre dessert un délice irrésistible.
Comment faire le gâteau français au lait et au miel
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 pommes
- 1 tasse de lait
- 100 g de farine
- 20 g d’huile de tournesol
- 5 œufs
- 1 c à café de sucre
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
- Commencez par éplucher et couper les pommes en cubes ou en fines tranches, selon votre préférence. Réservez-les pour le moment.
- Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les pommes avec une cuillère à café de sucre et une pincée de cannelle jusqu’à ce qu’elles soient tendres et qu’elles libèrent leur jus.
- Écrasez les pommes à l’aide d’une fourchette pour obtenir une sauce épaisse et aromatique.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez l’huile et le lait en continuant à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Incorporez la compote de pommes à la pâte, en remuant délicatement pour que les ingrédients se mélangent parfaitement.
- Versez le mélange dans un moule préalablement huilé et enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes environ, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le gâteau soit cuit au centre.
- Une fois le gâteau refroidi, découpez-le en portions et servez-le. Vous pouvez le décorer avec des tranches de pommes supplémentaires, un léger saupoudrage de cannelle ou de sucre glace pour une touche finale d’élégance.
