Les nutritionnistes vous rappellent souvent l’importance de diversifier votre alimentation pour garantir l’apport optimal en nutriments. En effet, votre organisme nécessite une variété d’aliments pour en tirer tous les bénéfices. En plus des viandes, des fruits et des légumes, il est essentiel d’inclure des poissons dans votre régime alimentaire. Heureusement, vous avez un vaste choix en matière de poissons, et nous vous proposons ci-dessous une délicieuse recette mettant en vedette le hareng. Découvrez comment préparer ce plat savoureux et bénéfique pour votre santé.
Comment faire les harengs au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de hareng
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- Jus de citron
- Céleri
- Huile de tournesol
- Sauce teriyaki
- Moutarde en grains
- Curcuma
- Sel
- Paprika
- Persil séché
Préparation :
- Tout d’abord, placez 1 kg de hareng dans un bol et assaisonnez avec une cuillère à café de sel, du curcuma, 1 cuillère à soupe de jus de citron et de l’huile de tournesol.
- Remuez pour bien enrober le poisson des assaisonnements.
- Après avoir laissé reposer le poisson pendant 15 minutes, placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Pendant ce temps, faites revenir un oignon haché et de l’ail dans une poêle pendant 3 minutes.
- Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki, une cuillère à café de paprika, de la moutarde en grains, du persil haché et 100 ml d’eau.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Une fois le poisson cuit, déposez le mélange préparé sur le hareng cuit au four et ajoutez du céleri haché pour plus de fraîcheur.
- Couvrez le tout avec du papier sulfurisé humide pour garder l’humidité et enfournez à nouveau à 180°C pendant 30 minutes.
- Une fois cuit, servez votre délicieux hareng au four avec du riz pour accompagner ce plat sain et savoureux.
En suivant cette recette simple de harengs au four, vous pouvez préparer un repas délicieux et bénéfique pour votre santé. Le hareng, riche en oméga-3, est un excellent choix pour favoriser la santé cardiovasculaire, oculaire et cutanée. Optez pour ce plat savoureux pour combler vos besoins nutritionnels tout en vous régalant.
