Vous avez envie d’un petit-déjeuner savoureux et différent de l’ordinaire ? Cette recette est parfaite pour vous ! Les muffins au lait à la vapeur sont moelleux et délicieux, idéaux pour accompagner votre café matinal ou votre cappuccino préféré.

Essayez cette recette pour le petit-déjeuner ou le goûter, ou même comme dessert après un dîner entre amis ou pour une occasion spéciale. Vous verrez, c’est une vraie réussite ! Les jeunes et les moins jeunes vont adorer ces douceurs.

Comment faire les muffins au lait à la vapeur

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 œuf
  • 1 g de sel
  • 3 g d’extrait de vanille (facultatif)
  • 60 g de sucre
  • 110 g de farine
  • 85 g de lait
  • 10 g de beurre non salé

Préparation :

  1. Dans un bol, disposez un œuf, puis ajoutez-y une pincée de sel et quelques gouttes d’extrait de vanille.
  2. Mélangez soigneusement le tout et incorporez ensuite le sucre. Assurez-vous de bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  3. Dans un autre récipient, combinez la farine avec la levure chimique.
  4. Mélangez bien et incorporez ce mélange au premier.
  5. Pensez à tamiser la farine lors de l’ajout pour éviter les grumeaux.
  6. Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte uniforme, puis ajoutez le lait et le beurre non salé.
  7. Continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
  8. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et disposez-les dans une poêle.
  9. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des muffins au lait à la vapeur, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée tout au long de la journée.

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