Vous avez envie d’un petit-déjeuner savoureux et différent de l’ordinaire ? Cette recette est parfaite pour vous ! Les muffins au lait à la vapeur sont moelleux et délicieux, idéaux pour accompagner votre café matinal ou votre cappuccino préféré.
Essayez cette recette pour le petit-déjeuner ou le goûter, ou même comme dessert après un dîner entre amis ou pour une occasion spéciale. Vous verrez, c’est une vraie réussite ! Les jeunes et les moins jeunes vont adorer ces douceurs.
Comment faire les muffins au lait à la vapeur
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 œuf
- 1 g de sel
- 3 g d’extrait de vanille (facultatif)
- 60 g de sucre
- 110 g de farine
- 85 g de lait
- 10 g de beurre non salé
Préparation :
- Dans un bol, disposez un œuf, puis ajoutez-y une pincée de sel et quelques gouttes d’extrait de vanille.
- Mélangez soigneusement le tout et incorporez ensuite le sucre. Assurez-vous de bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Dans un autre récipient, combinez la farine avec la levure chimique.
- Mélangez bien et incorporez ce mélange au premier.
- Pensez à tamiser la farine lors de l’ajout pour éviter les grumeaux.
- Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte uniforme, puis ajoutez le lait et le beurre non salé.
- Continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins et disposez-les dans une poêle.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des muffins au lait à la vapeur, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée tout au long de la journée.
