Les muffins marbrés vanille-chocolat sont des délices ludiques et joyeux, parfaits pour animer une fête d’anniversaire ou pour un goûter convivial entre amis. Leur texture moelleuse et leur originalité, avec leur aspect bicolore, en font une véritable attraction pour petits et grands ! Mes enfants les adorent, et dès que leurs amis viennent à la maison, ils me supplient d’en préparer une fournée.

Cette recette, bien que semblant sophistiquée, est en réalité d’une grande simplicité.

Comment faire les muffins marbrés vanille – chocolat

Ingrédients pour 6 muffins :

  • 1 œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 60 ml d’huile
  • 100 ml de lait
  • 160 g de farine
  • 8 g de levure chimique
  • 15 g de cacao en poudre
  • 3 c à soupe de lait

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Graissez et farinez le moule à muffins ou utilisez des ramequins jetables.
  3. Dans un bol, cassez l’œuf, ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille, puis battez le tout avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Incorporez ensuite l’huile et le lait au mélange, en continuant de battre.
  5. Tamisez la farine et la levure chimique directement dans le bol contenant le mélange liquide. Mélangez doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
  6. Séparez la pâte en deux parts égales dans deux bols différents.
  7. Dans un bol, mélangez le cacao en poudre avec les 3 cuillères à soupe de lait jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez cette préparation à l’une des moitiés de pâte.
  8. À l’aide de deux cuillères différentes, remplissez les moules à muffins en alternant les couches de pâte vanille et chocolat.
  9. Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
  10. Laissez refroidir les muffins dans le moule avant de les démouler et de les déguster.

Ces muffins marbrés sont une véritable source de bonheur pour les papilles, à déguster sans modération lors des moments de partage en famille ou entre amis !

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