Pour préparer des pommes de terre au four délicieuses, vous n’avez pas toujours besoin d’un four. En effet, vous pouvez réaliser votre recette à l’aide d’une friteuse à air chaud. Vos pommes de terre au four dans une friteuse seront moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur en quelques minutes. Cette recette constitue un accompagnement classique. Découvrez comment préparer des pommes de terre au four avec une friteuse à air chaud.
Comment faire cette recette de pommes de terre au four avec une friteuse à air chaud ?
Ingrédients
Pour les pommes de terre au four avec une friteuse à air chaud, vous aurez besoin de :
- ½ c à café de gros sel
- 1 c à café d’huile d’avocat, de pépins de raisin ou d’olive
- 4 pommes de terre Russet
Préparation
- Lavez et séchez les 4 pommes de terre. Frottez-les avec l’huile de votre choix et transférez-les dans le panier de votre friteuse.
- Saupoudrez du sel sur les pommes de terre.
- Faites-les cuire à 205 °C pendant 50 minutes. Retournez-les à mi-cuisson. Pour vérifier que les pommes de terre sont tendres à l’intérieur, utilisez une fourchette. Le temps de cuisson peut être plus ou moins élevé à cause du diamètre de vos pommes de terre.
- Une fois que les pommes de terre sont tendres et moelleuses, retirez-les de la friteuse et tranchez-les au centre, dans le sens de la longueur, jusqu’à quelques centimes des extrémités.
- Ouvrez les pommes de terre et saupoudrez-les de poivre et de sel. Recouvrez-les de beurre et des garnitures de votre choix. Vos pommes de terre au four avec une friteuse à air chaud peuvent maintenant être servies. Bon appétit !
Remarques
- Si vous avez des pommes de terre plus grosses, il faudra augmenter le temps de cuisson.
- Servez-vous d’une fourchette pour vérifier la cuisson.
- Garnitures possibles : oignons verts, fromage, bacon, crème aigre ou ciboulette.
