La couronne aux pommes surpasse largement le gâteau classique. Il est indéniable que vous l’apprécierez, voire que vous en deviendrez fan. En effet, sa texture moelleuse et juteuse assure une satisfaction totale, vous donnant l’envie d’en refaire à coup sûr. Vous pouvez le savourer à tout moment – chaque occasion est propice à se faire plaisir.
Cependant, nous vous recommandons de ne pas trop tarder une fois qu’il est cuit, car sa tentation pourrait le faire disparaître rapidement, vous privant de cette délectable expérience. De plus, il se distingue par sa santé et sa légèreté, étant exempt de farine et de sucre. Même les personnes suivant un régime pourront en profiter sans trop de restrictions.
La préparation est à la fois simple et rapide. Il vous suffit d’un bol et d’un fouet pour mélanger les ingrédients, qui ne sont pas difficiles à se procurer.
Comment faire la couronne aux flocons d’avoine et pommes
Ingrédients pour 8 tranches
- 2 pommes
- 2 tasses de flocons d’avoine
- Jus de 2 mandarines
- 80 g de canneberges
- 3 œufs
- 1 zeste de mandarine râpée
- 1 c à café de levure chimique
- Édulcorant liquide stevia
- Vanilline liquide
- 1 petit morceau de gingembre râpé
- 1 filet d’huile d’avocat
Préparation :
- Tout d’abord, mettez les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur, mixez-les jusqu’à obtenir une consistance de farine, puis transférez-les dans un autre récipient.
- Coupez les pommes en morceaux sans les éplucher, placez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez les œufs, la levure chimique, l’édulcorant liquide à la stévia (5-6 gouttes) et l’extrait de vanille liquide.
- Refermez le couvercle, mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène, puis versez-le dans le bol contenant la farine d’avoine. Mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule.
- Une fois que la farine d’avoine est bien incorporée, ajoutez les canneberges, le zeste de mandarine râpé, le gingembre râpé et le jus de mandarine. Mélangez bien pour lier tous les ingrédients.
- Par la suite, graissez un moule à gâteau avec de l’huile d’avocat, puis transférez-y votre préparation.
- Enfin, enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir complètement avant de le servir.
